Le magnésium est un minéral essentiel que nous devons tous inclure dans notre alimentation quotidienne.
Il joue un rôle clé dans plus de 300 réactions enzymatiques dans le corps humain, entre autres : le métabolisme des aliments, la synthèse des acides gras et des protéines, et la transmission des impulsions nerveuses.
Pourquoi le magnésium est-il si important ?
Le magnésium a deux fonctions principales. Il est impliqué dans la production d’énergie : sans magnésium, il n’y a pas de production d’énergie dans la mitochondrie, l’usine énergétique de nos cellules.
Ensuite, il joue un rôle crucial dans la préservation de l’énergie en modulant les stress de toutes natures : thermique, toxique, inflammatoire, psychologique. C’est donc un anti-stress naturel et efficace !
Les types de magnésium et leurs bienfaits
Il existe différents types de magnésium que l’on peut consommer.
- Le citrate de magnésium
- le bisglycinate de magnésium
- le glycérophosphate de magnésium
Ces trois types de magnésium sont considérés comme étant les plus faciles pour notre corps à utiliser.
En revanche, le magnésium marin, souvent présenté sous forme d’oxyde de magnésium, est moins bien absorbé par notre corps et peut parfois causer des problèmes de digestion.
Quel que soit sa forme, le magnésium a de nombreux avantages pour notre santé :
Il aide à :
- combattre l’inflammation,
- éliminer les toxines de notre corps,
- diminuer l’absorption des graisses saturées,
- réduire la douleur.
- dormir d’un sommeil réparateur
- améliorer notre capacité de concentration.
Les signes de carence en magnésium
Une carence en magnésium peut entraîner une variété de symptômes désagréables, comme des tensions musculaires, de la fatigue, de l’anxiété, des difficultés de concentration et des problèmes de sommeil, etc…
Comment incorporer plus de magnésium dans votre alimentation ?
On trouve du magnésium dans divers aliments, entre autres :
- les sardines à l’huile avec arêtes,
- les légumes à feuilles vertes comme les épinards et les choux,
- les céréales semi-complètes comme le riz et le quinoa,
- les oléagineux comme les noix du Brésil, les amandes et les noisettes,
- les fruits comme les bananes, les pommes et les abricots, les algues marines
- et le chocolat noir à plus de 85% de cacao.
Recette riche en magnésium
Sauté de légumes et riz basmati complet aux amandes
Voici une recette parfaite pour augmenter votre apport en magnésium. Le riz basmati complet et les amandes en sont une excellente source. Les légumes ajoutent une multitude de vitamines et de minéraux supplémentaires à ce plat délicieux et nutritif.
Ingrédients
- 1 tasse de riz basmati complet
- 2 tasses d’eau
- 1 oignon moyen, hâché
- 2 gousses d’ail, hâchées
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 courgette, coupée en demi-lunes
- 1 tasse de pois mange-tout
- 1/4 tasse d’amandes tranchées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sauce soja, au goût
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans une casserole, portez l’eau à ébullition. Ajoutez le riz, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau soit absorbée.
- Pendant que le riz cuit, chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le poivron rouge, la courgette et les pois mange-tout. Continuez à faire sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres-croquants.
- Dans une petite poêle, faites griller les amandes tranchées à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Soyez vigilant pour ne pas les brûler.
- Quand le riz est cuit, ajoutez-le aux légumes dans la poêle. Ajoutez les amandes grillées et mélangez bien. Assaisonnez avec la sauce soja, le sel, et le poivre au goût. Servez chaud.
N’attendez plus, faites le plein de magnésium !
Il est temps d’agir ! Si vous êtes stressé, fatigué, ou que vous dormez mal, une augmentation de votre apport en magnésium pourrait être la clé pour retrouver votre bien-être.
En tant que praticienne en naturopathie, je suis là pour vous guider vers une meilleure santé globale et vous aider à être bien.
Prenez le pas vers une meilleure santé avec le magnésium dès aujourd’hui !
